เที่ยวไหนดี? ... ศรีราชา ชลบุรี 😀 ตอนที่ ๓/๓
ร้านอาหาร ครัวบ้านกลางทะเล ตำบลศรีราชา จังหวัดชลบุรี
หลังจากที่ ผมเข้าพัก ที่โรงแรม
Sourier Beachfront Sriracha แล้ว ประมาณ ห้าโมงครึ่ง ตั้งใจว่าอยากจะพักผ่่อน ริมทะเล ให้มากที่สุด จึงเลือกที่จะรับประทานอาหารเย็น ที่ครัวบ้านกลางทะเล ซึ่งเดินไป เพียง ๑๐๐ เมตร โดยออกจากโรงแรม เลี้ยวขวา เดินตรงไป เมื่อเข้าไปภายในร้าน บรรยากาศจะเป็นแบบบ้านๆ ลมโชย ตลอดเวลา ร้านอาหาร ครัวบ้านกลางทะเล เป็นอาคารไม้ ที่ตั้ง อยู่ชายทะเล และบางส่วนมีพื้นปูน เมื่อน้ำขึ้น ก็จะเหมือนว่า อาคารไม้ตั้งอยู่ในทะเล ได้บรรยากาศนั่งรับประทานอาหารกลางทะเล
พิกัด GPS : 13.159250, 100.912780
แผนที่
 |
| ทางเข้าร้านอาหาร ครัวบ้านกลางทะเล |
 |
| ป้าย บ้านกลางทะเล |
 |
| รายการอาหารแนะนำ ประจำวัน |
สิ่งแรกที่ผมสั่ง คือ มะพร้าวสด การดื่มน้ำมะพร้าวสด ก่อนรับประทานอาหาร น้ำมะพร้าวสด มีประโยชน์ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอความชรา และชะล้างสิ่งที่ตกค้างในร่างกายสรรพคุณเป็นฤทธิ์เย็นและช่วยขับพิษได้ดีทีเดียว แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต และโรคเบาหวาน จัดว่าเป็นเครื่องดื่มแบบยาอายุวัฒนะ ได้เลยทีเดียว ครับ
 |
| มะพร้าวสด |
สำหรับรายการอาหาร ที่สั่งมาในยามเย็น นี้ มี
๑. หอยนางรมทรงเครื่อง หอยนางรมสดมาก และเครื่องเคียงครบตามสูตร มียอดกระถิน กระเทียม และหอมเจียว โดยปกติทางร้าน จะมีน้ำจิ้มแบบซีฟู้ด ให้ หากท่านใด ต้องการพริกเผา ก็สามารถขอได้
 |
| หอยนางรม ทรงเครื่อง |
๒. ยำไข่คู่ เป็น ยำไข่ปู กับไข่แมงดา รสชาติกลมกล่อมดี ไม่เผ็ดเกินไป โดยปกติจะมีหอมแดงเป็นส่วนผสม อยู่ด้วย แต่ผมเป็นคนไม่ทานหอมแดง จึงขอให้ทางร้านไม่ใส่ 😃
 |
| ยำไข่คู่ |
๓. ส้มตำทะเล รสชาติ ไม่เผ็ดมาก อีกเช่นเคย
 |
| ส้มตำทะเล |
๔. กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งตัวใหญ่ วุ้นเส้น รสชาติไม่เค็มจนเกินไป
 |
| กุ้งอบวุ้นเส้น |
บรรยากาศ ช่วงประมาณใกล้จะหกโมงเย็น พระอาทิตย์เตรียมตัวจะลับขอบฟ้า .... ส่วนที่ผม นั่งอยู่จะเป็นพื้นปูน ซึ่งจะเหมาะสำหรับการนั่งรับประทานอาหารช่วงเย็น ถึง กลางคืน เพราะ เป็นพื้นที่โล่ง ไม่มีหลังคา แต่หากมารับประทานอาหารในช่วงกลางวัน ก็ขอแนะนำ อาคารไม้ (ในรูป) ที่ยื่นออกไปในทะเล ครับ ได้บรรยากาศ นั่งในทะเล เลย ครับ
 |
| ยามเย็น พระอาทิตย์เตรียมจะลับขอบฟ้า |
หลังจากอิ่มท้อง ในช่วงเย็นแล้ว ก็เริ่มมองหา
สถานที่ช้อปปิ้งเล็กๆ ยามค่ำคืน ในศรีราชา แล้วก็พบ เดินทางไปช้อปปิ้งเล็กน้อย กินอาหารหวาน ที่นั่น มีรถที่มีไอศกรีมรสชาติผลไม้ให้เลือกเกือบ ๒๐ ชนิด และบรรยากาศยามค่ำคืน ในเมืองเล็กๆ กว่าจะกลับมาถึงโรงแรมประมาณ สี่ทุ่ม มองจากโรงแรม เห็นร้านอาหาร ครัวบ้านกลางทะเล ยังไม่ปิด จึงเก็บภาพเป็นที่ระลึก
 |
| ร้านอาหาร ครัวบ้านทะเล ยามค่ำคืน (มองจากห้องพัก) |
ตื่นเช้าวันใหม่ กับการฝากท้อง มื้อเที่ยงที่นี่ อีกครั้ง
รายการอาหาร ของครัวบ้านกลางทะเล สำหรับปลา มี ปลากะะพงและปลาเก๋า ซึ่งนำมาปรุงอาหาร ได้แบบนึ่งซีอิ๊ว/นึ่งมะนาว/นึ่งบ๊วย ทอดราดน้ำปลา/สามรส/ กลางทะเลสมุนไพร เผาเกลือ/ลุยสวน/ลาบสมุนไพร แป๊ะซะ และต้มยำ
สำหรับ ปลาสำลี มีในรูปแบบ แดดเดียว กลางทะเลสมุนไพร ทอดกระเทียม เผาเกลือ
ส่วน ปลาอินทรีย์ ทอดราดน้ำปลา, ต้มข่าปลาอินทรีย์, ห่อหมกปลาอินทรีย์มะพร้าวอ่อน
ในเมนู ที่เกี่ยวกับ หอย ทางร้าน มี หอยอยู่ ๕ อย่าง คือ หอยแครง ลวก/เผา, หอยเชลล์ย่างซอส/อบเนย/ผัดฉ่า, หอยแมลงภู่อบหม้อดิน หรืออบเนย, หอยหวานเผา, หอยนางรมทรงเครื่อง, ออส่วน
ส่วนปลาหมีก มี ปลาหมีกไข่ กับปลาหมึกธรรมดา ที่นำมาปรุงเป็นรายการอาหาร ก็มี ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว, ปลาหมีกแดดเดียว, ปลาหมึกผัดไข่เค็ม, ปลาหมึก (ไข่) ย่าง
รายการสำหรับปู มีดังนี้ ปูม้านึ่ง, ปูม้าผัดผงกะหรี่, ปูนิ่มผัดผงกะหรี่/ทอดกระเทียม, กรรเชียงปูนึ่ง/ชุปแป้งทอด, ห่อหมกเนื้อปูมะพร้าวอ่อน
หากต้องการรับประทานแบบรวมมิตร ทางร้านก็มีเมนูทะเลรมมิตร ดังนี้ ทะเลเผา, ทะเลลวกจิ้ม, ทะเลผัดฉ่า, ผัดวุ้นเส้นทะเล, ลาบทะเล, ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
ในแบบยำ ก็มี ยำรวมมิตร, ยำไข่คู่, ยำถั่วพู, ยำแหนมสด, ยำแมงกะพรุน, ยำปลาช่อน/ปลาดุก/ปลาอินทรีย์ฟู, พล่าปลากุแล, ยำไข่แมงดาน้ำพริกไข่ปู, น้ำพริกกุ้งสด, ส้มตำไทย/ปลาร้า/แตง, ส้มตำปูม้า/ทะเล/ไข่เค็ม
แบบอื่น มีดังนี้ ข้าวผัดปู/กุ้ง/ทะเล, กระเพาะปลาน้ำแดงเนื้อปู/ผัดแห้ง, ไก่ผัดเม็ดมะม่วง/ ต้มข่าไก่,
หมูแดดเดียว, ซี่โครงหมูอบ/ทอดกรอบ, ลาบหมู, ผักบุ้งผัดกะปิกุ้งแห้ง กะหล่ำปลีผัดน้ำปลากุ้งแห้ง
รายการอาหาร ที่สั่ง มี ส้มตำปูม้า, ยำไข่คู่, ออส่วนแบบแห้ง, ยำปลาอินทรีย์ฟู, หอยนางรมทรงเครื่อง, กุ้งอบวุ้นเส้น (อีกครั้ง)
 |
| ส้มตำปูม้า |
 |
| ออส่วนแบบแห้ง |
 |
| ยำปลาอินทรีย์ฟู |
 |
| กุ้งอบวุ้นเส้น |
 |
| ยำไข่คู่ |
 |
| หอยนางรมทรงเครื่อง |
 |
| หอยนางรมทรงเครื่อง |
ช่วงกลางวัน แดดค่อนข้างแรง ไม่เหมาะที่จะนั่งที่ลาน เลยเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งที่อาคารไม้ดู ความร้อนของแดด ยังคงเหมือนเดิม แต่ลมโชยแรงแบบเบาๆ พัดเรื่อยๆ ก็ทำให้ความร้อนคลายลงได้ บ้าง นับว่าเป็นบรรยากาศการรับประทานอาหารกลางวัน ที่ดี อีกมื้อหนึ่ง ครับ
 |
| บรรยากาศ กลางวัน ในอาคารไม้ |
